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关于酸奶机材质的选择，不锈钢和玻璃都有各自的优缺点，而304钢和PP材质也有其特点，具体选择可以根据个人需求和喜好来决定。
1、不锈钢酸奶机：不锈钢材质耐腐蚀、结实耐用，不易受到外界环境的影响，可以长期保持卫生，不锈钢酸奶机的设计通常比较简洁大方，易于清洁和保养，不锈钢材质容易残留味道，需要定期清洗。
2、玻璃酸奶机：玻璃材质透明可见，可以直观地观察到酸奶的制作过程，便于控制时间和温度，玻璃材质也较易清洁和消毒，玻璃酸奶机需要注意避免刮伤和碰撞，而且需要放在安全的地方，避免孩子触碰。
至于酸奶机304钢和PP材质的选择，304钢是一种食品级材质，安全性高，耐腐蚀，不易受到外界环境的影响，而PP材质也是一种安全的食品级塑料，具有无毒、无味、透明的特点，可以在高温下使用，从安全性的角度来看，两种材质都是不错的选择。
选择酸奶机时可以根据个人需求和喜好来决定，如果更注重外观和耐用性，可以选择不锈钢或玻璃酸奶机；如果更注重安全性和卫生，可以选择304钢或PP材质的酸奶机，无论选择哪种材质的酸奶机，都需要注意定期清洁和保养，以确保制作出的酸奶卫生安全。